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Oeufs mollets

 

 

1 oeufs très frais par personne.

 

  

Mettre à chauffer une casserole d' eau a ébullition y plonger délicatement les oeufs

 
Compter 6 minutes dès la reprise de l'ébullition. Au bout de ce temps, les retirer à l'aide d'un écumoir et les rafraîchir sous l'eau froide.

 
Les faire rouler délicatement sur le plan de travail afin de fêler la coquille les écaler toujours délicatement sous un filet d eau du robinet

 
 

 
 
L'oeuf mollet est placé sur des épinards  à l'huile d'olive et nappé de béchamel.
C'est l'occasion de faire manger des épinards à votre famille.
 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

Oeufs mollets

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toujours GV le 9-6-2006. (le TGV train grande vitesse !!!)

Ce soir je mange un oeuf mollet.

merci pour cette recette simple, peu couteûse et délicieuse.

 

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