150g de lentilles vertes
75g de dattes dénoyautées
3 gros oignons
huile d'olive
cannelle, cumin en poudre, curcuma et gingembre moulu (ou mélange d'épices)
sel et poivre | |
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Des légumineuses avec des dattes, très riches en antioxydants.
faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée (env.20 min.)
pendant que les lentilles cuisent, faire revenir les oignons émincées dans une sauteuse avec de l'huile.
une fois les oignons cuits, rajouter les dattes coupées en dés
rajouter les épices
servir chaud accompagné de riz. | |
Merci