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Carbonate du Nord

 

 

Pour 6 personnes

 

- oignons

- viande à bourguignon

  (du collier de boeuf)

- pain d'épice

- moutarde

- farine

- bière

-sel, poivre noir

e

 

 

  

 

Faire revenir plein d’oignons


Couper la viande (du collier) en morceaux et la faire cuire avec les oignons
Saler, poivrer


Mettre un peu de farine pour épaissir la sauce,


Verser une bonne rasade de bière pour faire la sauve


Ajouter des tranches de pain d’épice moutardés


Laisser mijoter comme un pot au feux

 

Service chaud en buvant de la bière du nord

 

 
Régalez-vous
 
 
 
 
 
 
 
 

 


Boeuf Carbonate

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