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Carbonate du Nord

 

 

Pour 6 personnes

 

- oignons

- viande bourguignon

  (du collier de boeuf)

- pain d'pice

- moutarde

- farine

- bire

-sel, poivre noir

e

 

 

 

 

Faire revenir plein doignons


Couper la viande (du collier) en morceaux et la faire cuire avec les oignons
Saler, poivrer


Mettre un peu de farine pour paissir la sauce,


Verser une bonne rasade de bire pour faire la sauve


Ajouter des tranches de pain dpice moutards


Laisser mijoter comme un pot au feux

 

Service chaud en buvant de la bire du nord

 

 
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Boeuf Carbonate

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