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Juillet 2006


Cataracte et DMLA : Mangez du chou !

 

 

Selon les chercheurs, les carotnodes contenus dans les choux verts, pinards et les brocolis rduisent fortement le risque de souffrir de dgnrescence maculaire lie l'ge (la macula est le centre visuel de la rtine) et de cataracte (opacification du cristallin). Ces carotnodes d'origine alimentaire s'accumulent de manire spcifique dans la rtine et sont particulirement denses au niveau de la macula,  
 
Avec l'augmentation de l'esprance de vie, les troubles de la vision lis au vieillissement oculaire sont de plus en plus frquents : cataracte, glaucome et dgnrescence maculaire lie l'ge (DMLA). Nombre de donnes ont dj suggr le rle prventif de certains aliments, particulirement ceux contenant des composants appels antioxydants . Certains minraux comme le zinc et certaines vitamines comme le bta carotne appartiennent cette grande famille des antioxydants.


En plus les carotnodes ont des effets bronzants sur la peau.

La famille des carotnodes, largement connue pour ses effets bronzants sur la peau (carotnode=carotte ! +...),( exercerait un effet puissant sur la cataracte et la dgnrescence maculaire lie l'ge (DMLA). 

Pour cela mangez des carottes.

 
le risque de DMLA diminue de plus de 60% chez les sujets ayant respectivement les taux de lutine, et de zaxanthine les plus levs. noter qu'aucune association n'a t observe entre la lutine et la cataracte.

Comment faire le plein de zaxanthine et de lutine ?

Une alimentation saine et quilibre permet d'offrir l'organisme des quantits suffisantes de carotnodes. Il faut toutefois savoir que la zaxanthine et la lutine sont plus particulirement contenues dans

le chou vert, les pinards et les brocolis.

 

Et enfin, pour protger ses yeux, porter des lunettes de soleil.

Le port frquent de lunettes de soleil diminue de 40% le risque de dvelopper une cataracte. 

 

 
Carottes et Myrtilles (Vision de loin nocturne) taient dj connus pour amliorer la vue ou l'empcher de baisser.
Maintenant on peut y ajouter les choux et les pinards.
 
Pendant la guerre de 1939 1945 les Anglais donnaient des myrtilles leurs pilotes de chasse pour mieux voir leurs ennemis en particulier la nuit. Ceci ajout au Spitfire trs bon avion de combat leur a permis de gagner la bataille de l'air 800 contre 4000 ! (Enfin quelque chose comme a)
 
Source de vitamine A
 Foie 5 120. Beurre 3,3. uf cru camembert 1.sardine 0,7.
BETA-CAROTENE : carottes 12. pinard persil 8. Melon abricot 2 3.

 

 

 
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Pseudo Le 6-12-2019. Titre


Jean le 12-7-2006. Le chou c'est bon pour tout.

Vive la soupe au chou et les extraterrestres.

 

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