Novembre 2006

Un espoir pour tous ceux qui ont un véritable surpoids

La méthode Montignac

La méthode Montignac n’est pas un régime au sens habituel du terme. Un régime est un mode alimentaire  restrictif dont le suivi est limité dans le temps (Carrences alimentaires à la longue). Avec la méthode Montignac il ne s’agit pas de manger moins, mais de manger mieux en faisant les bons choix.  Cette attitude peut être adoptée définitivement, elle ne provoque aucune carence alimentaire, il s’agit donc de la rendre la moins contraignante possible.

La méthode en très bref...

Le truc est de choisir ses aliments en fonction de leur index glycémique. Le sucre en morceau en poudre ou glace est à supprimer bien sur (utilisez un édulcorant) mais aussi le pain blanc les farines blanches dont les pâtes, les quiches, les pizza, les gateaux et les pommes de terre (frittes, au four ou en purée) sauf si cuites à l'eau dans leur peau. A l'inverse mangez à volonté viandes, poissons, légumes, légumes secs, haricots sec, lentilles etc fruits et fruits sec. pour les détailles se reporter à un tableau donnant l'index glycémique des aliments et fuyez le plus souvent possible ceux qui dépassent 50 et choisissez ceux en dessous de 50. Ceci est très approximatif mais donne l'idée directrrice de cette méthode.

Michel Montignac a contribué à démontrer que le contenu calorique n’est pas, comme on l’a cru longtemps et même encore aujourd’hui un facteur déterminant dans la prise de poids. La véritable cause de l’obésité est l’hyperinsulinisme: un disfonctionnement organique provoqué indirectement par la nature de certains aliments. Il a été le premier dès la fin des années quatre vingt, à proposer l’utilisation des Index Glycémiques (quasi inconnus à l'époque) dans le domaine de la perte de poids. Il en est ainsi devenu l’un des meilleurs spécialistes, tant dans la maîtrise du concept que dans ses applications concrètes (diminution et prévention de l'incidence des maladies métaboliques telles que l'obésité, le diabète et les affections cardio-vasculaires).

Nous suivons une personne de 89 kg et 1m76 soit un imc de 28,7 qui vient de commencer d’adapter son alimentation en suivant les conseils d’un des livres de Michel Montignac. Nous vous donnerons de ses nouvelles sur les mois qui viennent, sachant qu’un seul cas n’est pas forcément significatif, mais rien que le fait que ce ne soit pas un régime traditionnel est encourageant. Pour les diabétiques il n’y a pas a hésiter, les livres de Michel Montignac donnent de très bonnes informations. Parlez-en à votre médecin.