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Juillet 2007

 

L'ananas

 

Les Amrindiens lappellent nana nana (parfum des parfums). Il est originaire dAmrique du Sud, probablement du nord du Brsil, dAmrique centrale ou/et des Carabes. Arriv en Europe il y a prs d'un sicle, l'ananas a rapidement conquis les gourmets.

 

Pauvre en calories, il est riche en fibres, en vitamine C, A, E et donc en antioxydants. Il trouve sa place dans toute alimentation quilibre.
 
Savoureuse et rafraichissante une tranche d'ananas procure prs de 30% des besoins en vitamine C, (fonctionnement optimal des tissus conjonctifs, aide le systme immunitaire dfendre le corps contre les infections). Des fibres, prcieuse pour une digestion saine.

 

Attention, en boite les tranches sont conserves dans un sirop sucr qui augmente normment les calories absorbes (index glycmique lev) Au minimum rincez le leau claire.

 

 

Les rgimes alimentaires riches en fruits et lgumes contiennent davantage d'antioxydants, sont associs un risque plus faible de maladies cardiovasculaires ou chroniques, comme les accidents vasculaires crbraux et le cancer. Atteindre l'objectif de 5 portions par jour permet de diminuer le risque de dveloppement de cataractes, d'attnuer les symptmes de l'asthme, d'amliorer la fonction intestinale et d'aider grer le diabte.


L'ananas est considr comme une plante mdicinale en Amrique du Sud et en Amrique centrale. La pulpe et la tige de l'ananas y sont utilises pour confectionner des pansements qui sont appliqus sur les plaies et les blessures pour diminuer l'inflammation. Surtout la tige et un peu le fruit contiennent de la bromline, une enzyme qui possde des proprits anti-inflammatoires. La bromlane, sous forme de supplments, aide  soulager la douleur lie l'arthrite.

 

 

L'ananas: un produit de beaut
 
Les nutriments de lananas favorisent une peau nette, un sourire tincelant, des ongles forts et des yeux brillants.

La vitamine C aide maintenir le collagne, responsable de l'lasticit et de la jeunesse de la peau.
Le bta carotne permet de maintenir la structure et la fonction normale de la peau. Il lutte contre sa scheresse. Les antioxydants aident combattre le vieillissement de la peau.

 

La bromlane possde des proprits anti-inflammatoires et rduirait le gonflement provoqu par les piqres et morsures d'insectes. Elle agit galement comme un exfoliant naturel et fonctionne merveille pour lisser une peau rche et calleuse.

 

L'intrieur charnu de la peau d'ananas peut mme tre utilis sous la douche pour liminer les cellules mortes sur les coudes, les genoux et les talons.

 

 
Achat : le choisir
Lourd dans la main, ferme au toucher.
Le plumet de feuilles doit tre d'un beau vert luisant, ni froiss, ni noirci;
Lorsque les yeux deviennent noirs, c'est un signe que l'ananas est trop mr

Attention! Il est prfrable d'acheter l'ananas avion cueilli point sur place que l'ananas bateau cueilli encore vert qui mrit pendant le voyage.

 

Critres de maturation
Il rend un bruit sourd lorsqu'on tape sur le fruit;
Son "cul" obit une lgre pression du doigt;
Il dgage un parfum identifiable qui s'accentue durant les 15 jours prcdent sa complte maturation;
Les feuilles de son toupet, ou feuilles centrales, s'arrachent facilement.

 

 

 

Lananas brle t-il les graisses ?
Il ne fait pas grossir ce qui est dj apprciable, mais il ne brle pas les graisses.

Les glules dananas ne font pas fondre les graisses. La publicit faite autour de ce fruit est, en fait, base sur laction de la bromline "enzyme mangeuse de graisse". Mais cest la tige qui contient la plus grande partie de bromline et de plus son action ne sexerce pas sur les graisses mais sur les protines.
En conclusion rejetez les gellules d'annanas trompeuses et mangez des ananas pour rester en bonne sant et ne pas grossir.

L'Ananas

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gisele le 17-4-2012. giselerobichaud@hotmail.com
Gisele trs intressant merci pour cette information untile pour ma sant.


Jean le 24-7-2007. L'ananas, un rgal sant.
Un ananas frais et juteux coup en rondelles c'est extra disait Lo Ferr.


Mamm le 18-7-2007. l'ananas
Merci pour cet article et surtout de nous avoir appris le passer sous l'eau pour enlever le surplus de sucre quand on l'achte en bote.
Votre site ainsi que sa prsentation sontt trs russis

 

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