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Vitamines et minraux

Napolon disait : " Un petit dessin vaut mieux qu'un longue discours".

Voici vitamines et minraux expliqus en vido en 2 minutes chrono!

Le corps humain a besoin de vitamines et de minraux pour vivre. Sans vitamines on meurt. On trouve les vitamines dans certains vgtaux et d'autres chez les animaux, do la ncessit de diversifier son alimentation.

Les rgimes vgtariens peuvent compenser les protines animales avec des protines vgtales mais pas certaines vitamines et minraux dont notre organisme besoin. Les risques de carences majeurs concernent les omgas 3, la vitamine B12, le zinc et le fer. Les complments alimentaires sont alors indispensables pour rester en bonne sant.

Il existe deux types de vitamines : les vitamines solubles dans l'eau et celles solubles dans les graisses. Les vitamines solubles dans l'eau sont facilement absorbes par l'organisme. Ce dernier ne stocke pas ce type de vitamines, et les excdents de vitamines sont limins dans l'urine. (De ce fait l'hypervitaminose dans ce cas est pratiquement impossible). Les vitamines solubles dans l'eau comprennent les vitamines B et la vitamine C.

Les vitamines solubles dans les graisses sont absorbes par l'organisme l'aide des acides biliaires, qui sont des liquides digestifs permettant l'absorption des graisses. L'organisme stocke ce type de vitamine dans ses rserves de graisse pour s'en servir lorsqu'il en a besoin. (Une consommation excessive de ces vitamines sur de longues priodes peut crer des problmes de surdosages). Les vitamines solubles dans les graisses comprennent les vitamines A, D et E.

Les minraux nutritionnels sont des substances que l'on trouve dans la terre et l'eau et qui sont galement ncessaires une bonne sant. Ce sont le fer, le magnsium et le calcium. On trouve la majeure partie des vitamines et des nutriments minraux dans un rgime bien quilibr. Toutefois, le rgime moderne, avec ses aliments transforms, trop cuits et parfois irradis, peut manquer des nutriments essentiels.

En consquence, de nombreuses personnes dcident de prendre des complments de vitamines et de minraux. Les complments alimentaires sont des produits pris par voie orale qui contiennent des ingrdients alimentaires destins complter le rgime. Les complments se rencontrent sous diverses formes, notamment des pilules, des glules, des poudres, des barres nergtiques et des boissons.

De mme qu'avec tout mdicament sur ordonnance ou en vente libre, il est important que votre mdecin soit au courant de tous les complments et de toutes les vitamines que vous prenez.



Assimilation des vitamines

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