Vitamines et minéraux

Napoléon disait : " Un petit dessin vaut mieux qu'un longue discours".

Voici  vitamines et minéraux expliqués en vidéo en 2 minutes chrono!

Le corps humain a besoin de vitamines et de minéraux pour vivre. Sans vitamines on meurt. On trouve les vitamines dans certains végétaux et d'autres chez les animaux, d’où la nécessité de diversifier son alimentation.

Les régimes végétariens peuvent compenser les protéines animales avec des protéines végétales mais pas certaines vitamines et minéraux dont notre organisme à besoin. Les risques de carences majeurs concernent les omégas 3, la vitamine B12, le zinc et le fer. Les compléments alimentaires sont alors indispensables pour rester en bonne santé.

Il existe deux types de vitamines : les vitamines solubles dans l'eau et celles solubles dans les graisses. Les vitamines solubles dans l'eau sont facilement absorbées par l'organisme. Ce dernier ne stocke pas ce type de vitamines, et les excédents de vitamines sont éliminés dans l'urine. (De ce fait l'hypervitaminose dans ce cas est pratiquement impossible). Les vitamines solubles dans l'eau comprennent les vitamines B et la vitamine C.

Les vitamines solubles dans les graisses sont absorbées par l'organisme à l'aide des acides biliaires, qui sont des liquides digestifs permettant l'absorption des graisses. L'organisme stocke ce type de vitamine dans ses réserves de graisse pour s'en servir lorsqu'il en a besoin. (Une consommation excessive de ces vitamines sur de longues périodes peut créer des problèmes de surdosages). Les vitamines solubles dans les graisses comprennent les vitamines A, D et E.

Les minéraux nutritionnels sont des substances que l'on trouve dans la terre et l'eau et qui sont également nécessaires à une bonne santé. Ce sont le fer, le magnésium et le calcium. On trouve la majeure partie des vitamines et des nutriments minéraux dans un régime bien équilibré. Toutefois, le régime moderne, avec ses aliments transformés, trop cuits et parfois irradiés, peut manquer des nutriments essentiels.

En conséquence, de nombreuses personnes décident de prendre des compléments de vitamines et de minéraux. Les compléments alimentaires sont des produits pris par voie orale qui contiennent des ingrédients alimentaires destinés à compléter le régime. Les compléments se rencontrent sous diverses formes, notamment des pilules, des gélules, des poudres, des barres énergétiques et des boissons.

De même qu'avec tout médicament sur ordonnance ou en vente libre, il est important que votre médecin soit au courant de tous les compléments et de toutes les vitamines que vous prenez.