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Santé, vitalité, bien-être



Jeudi 21 mai

Soupe aux orties originale et pleine de saveurs

Une soupe à cuisiner facilement à la maison. On aime sa jolie couleur verte et son goût relevé.

Ingrédients
1 oignon, 500g d'orties,
1 pomme de terre,
1 gousse d'ail,
1 filet d'huile d'olive,
1,2 L de bouillon,
sel et poivre du moulin.
 1 )  Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon ciselé pendant 5 minutes.
 2 )   Avec des gants, tirer sur la tige des orties pour garder la tête. Puis ajouter la moitié des orties dans la cocotte et les faire revenir avec l'oignon. Ajouter l'ail, les pommes de terre coupées en dès et le bouillon. Saler, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à couvert.
 3 )    En fin de cuisson, ajouter le reste des orties et laisser bouillir à découvert 5 minutes. Mixer. 

Soupe aux orties simple

Les orties sont riches en oligoélément et en vitamines ainsi qu'en de nombreux minéraux.  Elle stimule les fonctions rénales,elle est également dépurative, détoxifiante et calmante. Elle soulage les gastro et les diarrhées. Ses supporters sont intarissable. Ramasser vos orties de février a novembre, choisissez les à l'écart des routes goudronnées ou des champs cultivés avec des engrais et des pesticides. sélectionnez la tête: les 4 dernière feuille.



Les aliments de la bonne santé

Le kiwi : ma star de la vitamine C.
L’ail : Ses propriétés antivirales, antiseptiques et antibactériennes, en font l'antibiotique de la nature.
Les fruits de mer : très riches en zinc, favorisent la production de testostérone.
Le cresson : riche en potassium lutte contre la rétention d’eau.
Les haricots : Cocos blancs, pois chiches, fèves, « pintos », tous riches en magnésium et surtout en protéines maigres, importantes pour contrôler le niveau de sucre dans le sang
Les œufs : riches en lutéine, en vitamine A.
Les épinards : source de zéaxanthine, et de lutéine, deux caroténoïdes qui protègent l’acuité visuelle.
Les bananes : Riches en fibres solubles elles favorisent un transit régulier.
L’ananas contient de la broméline, qui facilite la digestion des protéines.
Les graines de citrouille : contiennent du zinc, et des acides gras essentiels, aident à l’hydratation de la peau et favorisent la circulation sanguine.
Les myrtilles. Gorgées d’antioxydants, rôle protecteur et anti-vieillissement, aident à prévenir certaines dégénérescences oculaires.
Le chocolat : Il stimule la production de dopamine, un régulateur de l’humeur.
Le lait contient du tryptophan, un acide aminé qui favorise la production de sérotonine et de mélatonine.
Le chou vert au dîner aide à l’endormissement avec son magnésium.
Un toast avec du miel : Les sucres rapides, déconseillés en grande quatité libère de la sérotonine, hormone favorable au sommeil.

Les aliments à ne pas oublier

Certains figurent sur cette magnifique photo : Les poissons des mers froides comme le saumon riche en oméga 3 mais aussi les truites, les sardines, les maquereaux.
Le foie. tous les foies, le foie de veau est réputé le meilleur au gout mais les foie de bœuf et de porc ont les mêmes avantages. Tous sont riches en vitamines notamment la D, si rare à trouver et sans oublier le foie de morue que vous trouverez en boite de conserve et très riches en vitamine D et donc recommandé en hiver.
Le curcuma est un épice santé primordiale, mettez en le plus possible de partout
Les noix et les noisettes aussi sont à consommer

Nous terminerons avec les volailles, le lapin et toutes les viandes dont la viande rouge. Nous ne sommes pas des végétariens mais des omnivores, nos dents et notre système digestif est adapté à la consommation de viande, nos ancêtres étaient des chasseurs cueilleurs. Il ne faut pas favoriser la viande à l’excès ni la supprimer sauf si vous voulez vous transformer en veaux comme nos dirigeants le souhaitent et ruminer votre alimentation toute la journée allongé. La règle d'or en nutrition est de manger le plus varié possible en quantités raisonnables pour ne pas déclencher de carences.
Et puis des fruits et légumes chaque jour.


Le 19 mars
Fête à souhaiter : Joseph, Josephine, Josette, Fiena, Fieneke, Giuseppe,
Josepha, Josiane, Peppone, Youssef, Youssouf.

Si vous avez trop de triglycérides en plus des conseils alimentaires donnés par votre médecin combattez les avec des oméga-3 à haute dose (Saumon, hareng, sardine, huile de colza, graines de lin à moudre sur vos salades…)



Douleurs articulaires

Une arthralgie est un terme générique désignant toutes les formes de douleurs articulaires.
   -   douleurs d'ordre mécanique, majorées par les mouvements et l'effort, ne cédant pas à l'effort.
   -   douleurs d'ordre inflammatoire,  au petit matin, accompagnées de raideurs articulaire.
   -   douleurs mixtes (mélange de douleur de type inflammatoire et mécanique)
L'articulation douloureuse peut être le siège d'autres signes : gonflement, rougeur, chaleur, déformation, blocage.

La reine des prés soulage les arthralgies

La Reine des prés renferme de l’acide salicylique,(aspirine). Associée à la menthe apaisante, au cassis anti-inflammatoire et au frêne diurétique, elle améliore le terrain des arthritiques.

ce traitement peut aussi être indiquée pour les douleurs articulaires d’une grippe, du chikungunya ou de la maladie de Lyme. Une tisane en traitement de fond : Mélanger 30 g de sommités fleuries de Reine des près, 30 g de feuilles de menthe poivrée, 30 g de feuilles de cassis et 30 g de feuilles de frêne.Prévoir une cuillerée à café du mélange par tasse d'eau bouillante. Infuser 10 mn. Prendre 3 ou 4 tasses par jour. Compléter avec l'ASU (huile d'Avocat Soja Unsaponifiable) qui aide à régénérer le cartilage
Le collagène de type 2 natif est également efficace (UC II)
La Prêle au silicium, bio-disponible qui facilite la production de collagène et contribue à la reconstruction des cartilages.


Petite déprime hivernale

Soigner ses coups de déprime avec des plantes, c'est possible et sans effet secondaire. voici quelques informations. Dans tous les cas prendre conseil auprès de son médecin.

Le millepertuis

Il aide la production de la dopamine, la neuro-adrénaline et la sérotonine, son action se rapproche ainsi de celle d’un antidépresseur.
Contre-indication (pilule contraceptive, VIH...)
mode d’emploi : En extrait sec, une gélule le matin et une autre en début de soirée. Il faut 2 semaines de traitement avant de voir la situation s’améliorer et 3 mois de traitement.

La rhodiole

En cas de surmenage, en extrait sec, une gélule le matin et le soir, pendant 15 jours,
Peut entrer dans le protocole d’un sevrage aux antidépresseurs allopathiques

Huile essentielle de cèdre

L’huile essentielle de cèdre permet de se détacher des problèmes personnelles et de voir au delà. Elle aide aussi à décrocher de ses addictions (tabac, drogue, nourriture, alcool) Inspirer en comptant jusqu’à 5 et expirer au flacon. Cinq fois de suite. A volonté tout au long de la journée.
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