Une soupe à cuisiner facilement à la maison. On aime sa jolie couleur verte et son goût relevé.
Ingrédients
1 oignon, 500g d'orties,
1 pomme de terre,
1 gousse d'ail,
1 filet d'huile d'olive,
1,2 L de bouillon,
sel et poivre du moulin.
1 ) Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon ciselé pendant 5 minutes.
2 ) Avec des gants, tirer sur la tige des orties pour garder la tête. Puis ajouter la moitié des orties dans la cocotte et les faire revenir avec l'oignon. Ajouter l'ail, les pommes de terre coupées en dès et le bouillon. Saler, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à couvert.
3 ) En fin de cuisson, ajouter le reste des orties et laisser bouillir à découvert 5 minutes. Mixer.
Les orties sont riches en oligoélément et en vitamines ainsi qu'en de nombreux minéraux. Elle stimule les fonctions rénales,elle est également dépurative, détoxifiante et calmante. Elle soulage les gastro et les diarrhées. Ses supporters sont intarissable. Ramasser vos orties de février a novembre, choisissez les à l'écart des routes goudronnées ou des champs cultivés avec des engrais et des pesticides. sélectionnez la tête: les 4 dernière feuille.
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Aliments du cerveau
Le cerveau à besoin de glucides, de lipides, de protéines et de vitamines.
- On trouve les glucides dans le pain, les produits céréaliers, les pâtes et évidement les fruits. Le sucre blanc et les sucreries présentent des inconvénients et les diabétiques eux doivent surveiller leur taux de glycémie.
- Pour les lipides, privilégier les oméga 3 qu'on trouve dans l'huile de Colza et les poissons gras : sardines, saumon, hareng maquereau.
- Les protéines sont dans les viandes, poissons, œufs et produits laitiers
- Les vitamines et antioxydantes se trouvent dans les fruits et légumes frais et de préférence colorés (tomates, poivrons rouges, agrumes, potirons et fruits rouges), riches en vitamines C, A. La vitamine E également essentiels au fonctionnement du cerveau se trouve dans l'huile de Colza et l'huile d'olive.
Et n'oublions pas les noix et les noisettes.
Le kiwi : ma star de la vitamine C.
L’ail : Ses propriétés antivirales, antiseptiques et antibactériennes, en font l'antibiotique de la nature.
Les fruits de mer : très riches en zinc, favorisent la production de testostérone.
Le cresson : riche en potassium lutte contre la rétention d’eau.
Les haricots : Cocos blancs, pois chiches, fèves, « pintos », tous riches en magnésium et surtout en protéines maigres, importantes pour contrôler le niveau de sucre dans le sang
Les œufs : riches en lutéine, en vitamine A.
Les épinards : source de zéaxanthine, et de lutéine, deux caroténoïdes qui protègent l’acuité visuelle.
Les bananes : Riches en fibres solubles elles favorisent un transit régulier.
L’ananas contient de la broméline, qui facilite la digestion des protéines.
Les graines de citrouille : contiennent du zinc, et des acides gras essentiels, aident à l’hydratation de la peau et favorisent la circulation sanguine.
Les myrtilles. Gorgées d’antioxydants, rôle protecteur et anti-vieillissement, aident à prévenir certaines dégénérescences oculaires.
Le chocolat : Il stimule la production de dopamine, un régulateur de l’humeur.
Le lait contient du tryptophan, un acide aminé qui favorise la production de sérotonine et de mélatonine.
Le chou vert au dîner aide à l’endormissement avec son magnésium.
Un toast avec du miel : Les sucres rapides, déconseillés en grande quatité libère de la sérotonine, hormone favorable au sommeil.
Certains figurent sur cette magnifique photo : Les poissons des mers froides comme le saumon riche en oméga 3 mais aussi les truites, les sardines, les maquereaux.
Le foie. tous les foies, le foie de veau est réputé le meilleur au gout mais les foie de bœuf et de porc ont les mêmes avantages. Tous sont riches en vitamines notamment la D, si rare à trouver et sans oublier le foie de morue que vous trouverez en boite de conserve et très riches en vitamine D et donc recommandé en hiver.
Le curcuma est un épice santé primordiale, mettez en le plus possible de partout
Les noix et les noisettes aussi sont à consommer
Nous terminerons avec les volailles, le lapin et toutes les viandes dont la viande rouge. Nous ne sommes pas des végétariens mais des omnivores, nos dents et notre système digestif est adapté à la consommation de viande, nos ancêtres étaient des chasseurs cueilleurs. Il ne faut pas favoriser la viande à l’excès ni la supprimer sauf si vous voulez vous transformer en veaux comme nos dirigeants le souhaitent et ruminer votre alimentation toute la journée allongé. La règle d'or en nutrition est de manger le plus varié possible en quantités raisonnables pour ne pas déclencher de carences.
Et puis des fruits et légumes chaque jour.
Le 14 juillet
Fête à souhaiter : Camille, Camilla Fête nationale française
Feu d'artifice du 14 juillet 2007 à Paris Tour Eiffel palais de Chaillot
Douleurs articulaires
Une arthralgie est un terme générique désignant toutes les formes de douleurs articulaires.
- douleurs d'ordre mécanique, majorées par les mouvements et l'effort, ne cédant pas à l'effort.
- douleurs d'ordre inflammatoire, au petit matin, accompagnées de raideurs articulaire.
- douleurs mixtes (mélange de douleur de type inflammatoire et mécanique)
L'articulation douloureuse peut être le siège d'autres signes : gonflement, rougeur, chaleur, déformation, blocage.
La reine des prés soulage les arthralgies
La Reine des prés renferme de l’acide salicylique,(aspirine). Associée à la menthe apaisante, au cassis anti-inflammatoire et au frêne diurétique, elle améliore le terrain des arthritiques.
ce traitement peut aussi être indiquée pour les douleurs articulaires d’une grippe, du chikungunya ou de la maladie de Lyme. Une tisane en traitement de fond :
Mélanger 30 g de sommités fleuries de Reine des près, 30 g de feuilles de menthe poivrée, 30 g de feuilles de cassis et 30 g de feuilles de frêne.Prévoir une cuillerée à café du mélange par tasse d'eau bouillante. Infuser 10 mn. Prendre 3 ou 4 tasses par jour.
Compléter avec l'ASU (huile d'Avocat Soja Unsaponifiable) qui aide à régénérer le cartilage
Le collagène de type 2 natif est également efficace (UC II)
La Prêle au silicium, bio-disponible qui facilite la production de collagène et contribue à la reconstruction des cartilages.
Petite déprime hivernale
Soigner ses coups de déprime avec des plantes, c'est possible et sans effet secondaire.
voici quelques informations. Dans tous les cas prendre conseil auprès de son médecin.
Le millepertuis
Il aide la production de la dopamine, la neuro-adrénaline et la sérotonine, son action se rapproche ainsi de celle d’un antidépresseur.
Contre-indication (pilule contraceptive, VIH...)
mode d’emploi : En extrait sec, une gélule le matin et une autre en début de soirée. Il faut 2 semaines de traitement avant de voir la situation s’améliorer et 3 mois de traitement.
La rhodiole
En cas de surmenage, en extrait sec, une gélule le matin et le soir, pendant 15 jours,
Peut entrer dans le protocole d’un sevrage aux antidépresseurs allopathiques
Huile essentielle de cèdre
L’huile essentielle de cèdre permet de se détacher des problèmes personnelles et de voir au delà. Elle aide aussi à décrocher de ses addictions (tabac, drogue, nourriture, alcool)
Inspirer en comptant jusqu’à 5 et expirer au flacon. Cinq fois de suite. A volonté tout au long de la journée.
Il ne s'agit pas d'un remède miracle mais de bien se nourrir pour bien nourrir son cerveau.
A consommer régulièrement
le chou, les épinards, la roquette, la mâche, le cresson, le pissenlit, les herbes aromatiques, riz complet, blé, boulgour, quinoa, avoine, pâtes au blé complet…
Le fromage en petites quantité, les noisettes, les amandes, les graines de tournesol, de courge, de sésame, les pignons de pin, les pistaches, les olives, les noix
Les baies (rouges surtout) : le cassis, la grenade, la groseille, la canneberge, la myrtille, la fraise, la framboise.
A consommer au moins une fois par semaine
Les coquillages : les huîtres, les moules, les palourdes, les bigorneaux
Nous ajouterons les tomates, haricots vert, carottes, endives, poireaux, tous les légumes, macédoine de légumes.
Le saumon ou la truite, les sardines, les anchois, le maquereau (pour les poissons gras) et le cabillaud, le merlu ou encore le bar (pour les poissons blancs).
La viande rouge, poulet ou dinde, les œufs, à consommer une à deux fois par semaine.
Évitez le beurre, privilégier l'huile de colza mélengé à l'huile d'olive pour les salades et les huiles 3 ou 4 en 1 avec une bonne portion de colza associés à des huiles résistantes à la haute température. Éviter les fritures.
réduisez l'alcool, le sucre et fuyez si possible les plats tout préparés
Merci 
Le cerveau à besoin de glucides, de lipides, de protéines et de vitamines.
Il aide la production de la dopamine, la neuro-adrénaline et la sérotonine, son action se rapproche ainsi de celle d’un antidépresseur.